Нацпроект «Наука»: молодых ученых станет больше
К 2024 году половина ученых в России будут не старше 39 лет – к такой цели страна будет стремиться в рамках нацпроекта «Наука». Сейчас ученых в ...

Наука: Исследователи впервые вылечили гемофилию А благодаря генной терапии
Наверняка каждый хоть раз слышал о болезни под названием гемофилия. Это редкое наследственное заболевание ...

Наука: Бактерии против рака
Как ни удивительно, но идея лечить рак с помощью бактерий возникла очень давно, ещё 200 лет назад. Первые ...

Наука новой эры: 18-20 сентября в Новосибирске пройдет «ТЕХНОПРОМ-2019»
УЧРЕДИТЕЛЬ И РЕДАКЦИЯ: АО ИД «Комсомольская правда». Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФC77-50166 от ...

Суверенная наука и «университет вне политики»
На прошлой неделе было опубликовано заявление Американской ассоциации славистов в связи с арестом студентов московских вузов и массовыми ...

Холодильное Оборудование
# Хо11740

Холодильное Оборудование

416 р.

Книга рассматривает современное холодильное оборудование, применяемое на профессиональной кухне

В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования

Написанная совместно с технологами ведущих компаний, она наиболее полно охватывает все аспекты, связанные с выбором и эксплуатацией холодильного оборудования ресторанной кухни.

100