Нацпроект «Наука»: молодых ученых станет больше
К 2024 году половина ученых в России будут не старше 39 лет – к такой цели страна будет стремиться в рамках нацпроекта «Наука». Сейчас ученых в ...

Наука: Дети одиноких матерей оказались неплохо приспособлены к жизни
Британские исследователи пришли к выводу, что дети, рожденные одинокими матерями от доноров спермы ...

Наука: Древнейший сородич динозавров рассказал о разделении птиц и крокодилов
Международная группа ученых описала наиболее древнего родственника динозавров и птиц. Его анатомические ...

Наука новой эры: 18-20 сентября в Новосибирске пройдет «ТЕХНОПРОМ-2019»
УЧРЕДИТЕЛЬ И РЕДАКЦИЯ: АО ИД «Комсомольская правда». Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФC77-50166 от ...

Наука Дальнего Востока развивает выращивание устриц
Специалисты ТИНРО провели эксперимент по получению спата тихоокеанской устрицы. Работы, проводимые в научно-производственном центре на ...

Безопасность Пищевых Продуктов в Среднем Приобье
# Бе18088

Безопасность Пищевых Продуктов в Среднем Приобье

529 р.

Монография включает сведения о санитарно-микробиологическом состоянии сырья и пищевых продуктов животного происхождения (мясо, молоко, мясные продукты), продуктов их переработки и рыбы в период с 1999 года по 2014 год в Среднем Приобье в пределах Новосибирской области

.Книга адресована специалистам, работающим в области безопасности пищевых продуктов, аспирантам и студентам биологических факультетов университетов.

Выявлены пространственные закономерности содержания тяжелых металлов и радионуклидов в кормах, пищевых продуктах животного происхождения и организме животных

Отражен характер аккумуляции тяжелых металлов в пищевых продуктах животного происхождения и рыбе

Показана динамика микробиологической безопасности, содержания тяжелых металлов (Cd, Hg, Pb, As) в пищевых продуктах за указанный период

100