
# Ру11577
Русская Поварня
Книга, которую вы держите в руках, уникальна, ведь это самый старинный сборник рецептов традиционной русской кухни
«Русская поварня» не только дает современному читателю представление о культуре русской кухни — она написана с заботой о желудках и кошельках соотечественников и очень пригодится в домашнем хозяйстве. Специальное оформление: манжета.
Вторая часть — сборник советов, как заготавливать и хранить мясные, рыбные и огородные припасы, как заменять дорогостоящие заграничные продукты «домашними произведениями»
Ее автор, русский помещик Василий Лёвшин, один из выдающихся людей своего времени, просветитель и кулинар, собрал все сведения об отечественной поварне, которые к тому времени еще не были утеряны
Он составлен ровно 200 лет назад, в 1816 году
Отдельно даны блюда для стола в мясоед, отдельно — постные блюда
Первая часть книги состоит из рецептов подлинно русской кухни, они рассортированы согласно традиции подачи кушаний