Наука новой эры: 18-20 сентября в Новосибирске пройдет «ТЕХНОПРОМ-2019»
УЧРЕДИТЕЛЬ И РЕДАКЦИЯ: АО ИД «Комсомольская правда». Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФC77-50166 от ...

Наука: Кремерод или углений
Зачем заставлять бактерии из исландского гейзера связывать кремний и углерод, что общего между созданием ...

Наука: В янтаре нашли муравья и паразитирующего на нем клеща
Учёные обнаружили интересный образец янтаря в Балтийском регионе. Внутри камня оказались пойманы двое ...

Суверенная наука и «университет вне политики»
На прошлой неделе было опубликовано заявление Американской ассоциации славистов в связи с арестом студентов московских вузов и массовыми ...

Наука Дальнего Востока развивает выращивание устриц
Специалисты ТИНРО провели эксперимент по получению спата тихоокеанской устрицы. Работы, проводимые в научно-производственном центре на ...

АО «НЦ ВостНИИ»: наука для развития региона
В канун Дня шахтера губернатор Кузбасса Сергей Цивилев встретился с коллективом научного центра «ВостНИИ». Сейчас главой региона взят ...

Технологическое Оборудование Предприятий Общественного Питания и Торговли Практикум Учебное Пособие
# Те3773

Технологическое Оборудование Предприятий Общественного Питания и Торговли Практикум Учебное Пособие

484 р.

Практикум предназначен для проведения практических занятий по дисциплине «Техническое оснащение предприятий общественного питания» по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания»

В каждой теме определены цель работы, оборудование, литература, порядок проведения работы, контрольные вопросы

Все практические занятия соответствуют утвержденной примерной программе. Для студентов средних специальных и высших учебных заведений, а также для работников общественного питания и торговли…

Практические занятия разбиты на разделы и отдельные темы

100